فراخ محشية بالجبنة وحبة البركة

فراخ محشية بالجبنة وحبة البركة
2019-09-11 10:13:20

المقادير

5 صدور فراخ كاملة بدون عظم

كوب جبنة موتزاريلا مع جبنة رومي مبشورة

2 ملعقة كبيرة حبة البركة

3 فص ثوم مفروم

ربع معلقة زعتر مجفف

ربع معلقة روز ماري

ربع معلقة نعناع مجفف

1/2 كوب زيتون شرائح

ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

2 ملعقة كبيرة  زيت

طريقة التحضير

ضعي صدور الفراخ على لوح التقطيع واصنعي فتحة بالطول بالسكين مثل الجيب.

امزجي التوابل مع الثوم جيدًا وتبلي الفراخ من الداخل والخارج. ثم اتركيها نصف ساعة بالبراد.

امزجي الجبنة المبشورة مع الزيتون وحبة البركة وضعي هذه الحشوة بداخل الجيب الذي قمنا بفتحه في صدور الفراخ.

ضعي ملعقتي سمن وملعقتي زيت في طاسة قلي غير لاصقة على نار متوسطة وحمري قطع صدور الفراخ من الجهتين.

ضعيها في صينية  فرن وأكملي النضج في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 20 دقيقة. أو على شواية البوتجاز حتى تأخذ علامة الشواء.

قدمي صدور الفراخ ساخنة مع الأرز والبطاطس المسلوقة والطماطم المشوية. وبالهنا والشفا.

أُضيفت في: 11 سبتمبر (أيلول) 2019 الموافق 11 محرّم 1441
منذ: 4 أيام, 3 ساعات, 48 دقائق, 12 ثانية
0
الرابط الدائم

التعليقات

374408
استطلاع الرأي
تقييمك لزيارات الرئيس السيسي الخارجية في الفترة الراهنة