طريقة عمل الساور كريم

المقادير

ربع كوب كبير لبن (60 مل)

1 كوب كبير كريمة طهي ثقيلة القوام

2ملعقة صغيرة "ملعقة شاي " عصير ليمون (30 مل)

ملحوظة : نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير

طريقة عمل صوص الجبن الشيدر مع الناتشوز

خطوات التحضير

نحضر برطمان متوسط الحجم ، ونضع فيه اللبن ، وكريمة الطهي ثقيلة القوام ،و عصير الليمون ،ثم نغلق البرطمان ونرج البرطمان حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها

نزيل غطاء البرطمان ،ونضع بدلًا منه قطعة من القماش ونثبتها بشريط مطاطي ، ونترك البرطمان لمدة يوم كامل (24 ساعة ) في درجة حرارة الغرفة

نحضر البرطمان بعد يوم كامل ،سنجد تكَوّن طبقة سائلة في أسفل البرطمان ، وطبقة اخرى لها قوام كريمي في أعلى البرطمان . نقوم بتحريك الطبقتيين مع بعضهم البعض بملعقة حتى يندمجوا

نسكب صوص الساور كريم في طبق التقديم ، ليصبح جاهز للتقديم