وزارة الثقافة تسجل طبق الكشري ضمن القائمة التمثيلية للتراث غير المادي في اليونسكو لعام 2025
تمكنت وزارة الثقافة المصرية من تسجيل طبق الكشري ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي التابعة لليونسكو لعام 2025، ليصبح بذلك العنصر المصري الحادي عشر المدرج في هذه القائمة المرموقة.
ويعرف الكشري بمكوناته الأساسية من الأرز والمكرونة والعدس والبصل المقلي، مع بعض الإضافات مثل الحمص والصلصة، ويتميز بكونه وجبة شعبية متاحة بأسعار مناسبة لجميع الطبقات، سواء في المطاعم أو من خلال عربات الطعام في الشوارع.
وعبر وزير الثقافة "أحمد فؤاد هنو" عن فرحته بهذه الخطوة، معتبرًا أن تسجيل الكشري يعكس حرص مصر على الحفاظ على تراثها العريق ويعطي إشادة عالمية بهويتنا وموروثنا الشعبي.
وأكدت الوزارة أن الكشري هو أول طبق مصري يسجل رسميًا على قوائم اليونسكو، مع توقعات بأن تتبع هذه المبادرة تسجيل أطباق أو ممارسات ثقافية واجتماعية أخرى من مصر والعالم العربي في المستقبل.