أضرار تسببها الوجبات عاليه الدهون
يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الدهون إلى تأثيرات سلوكية تزيد خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب وتسبب الوجبات عالية الدهون التي يتناولها الأطفال حالات فرط النشاط ونقص الانتباه وحاسة الشم.
وقد أثبتت دراسة نُشرت في دورية "نيوروساينس" ان اتباع نظام غذائي عالي الدهون يؤدي إلى تغيرات هيكلية ووظيفية في نظام حاسة الشم، ويعتقد الباحثون أن كثرة الدهون تتداخل مع القدرة على الشم والتكيف مع الرائحة.
اضطرابات الاكتئاب, ربما تكون قد سمعت عن تأثير الدهون على صحة القلب، لكن تقول دراسة جديدة إن الدهون تؤثر على الدماغ أيضًا, يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الدهون إلى تأثيرات سلوكية تزيد خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب.
وتفيد الدراسات أن الاستهلاك المكثف للألبان عالية الدسم تقلل احتمالات الإصابة بالسكري بنسبة 23 بالمائة مقارنة بمن يستهلكون الحد الأدنى من هذه الألبان.
حيث يترتب تناول وجبات عالية الدهون أضرار لدى الرجال أكثر من النساء، حيث تستجيب أدمغة الرجال بشكل مختلف للنظام الغذائي الغني بالدهون، ما يزيد من فرص زيادة السمنة.
