طريقة تحضير الكنافة بالجبنة

في شهر رمضان الكثير يعشق الحلويات ، فاليوم نقدم اليكي طريقة عمل وتحضير الكنافه بالجبنه الشهيه وهي: 

المكونات هي:

½ كيلوجرام كنافة

½ كيلوجرام جبن عكاوي

300 جرام جبن موزاريلا

400 جرام زبدة
 
الشربات :

1 كوب سكر

½ كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمونة 

1 ملعقة صغيره ماء ورد
 
طريقة التحضير :

1- تنقع الجبن العكاوي في ماء لمدة ليلة كاملة لكي نتخلص من الملح الموجود فيها .

2- يخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزريلا إلى أن تصبح خليط واحد متجانس .

3- تفتت الكنافة إلى أن تصبح ناعمة ، ويسكب عليها الزبدة المذوبة ، وتفرك مع بعض .

4- يؤخذ القليل من الزبدة ، وتدهن بيها الصينية التي تدخل الفرن .

5- يوضع طبقة من الكنافة حوالي ثلاث ارباع الكمية ، ثم الجبن ثم الربع المتبقي من الكنافة .

6- تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف .

7- تقلب على صينية أكبر من صينية الخبز ، ثم تصب الشربات عليها .