طرقة تحضير سلطة اللحمة

نقدم اليكم اليوم طريقة عمل وتحضير سلطة اللحم وهي عن طريق الخطوات الأتية:

مكونات :

شرائح لحم خصر البقر .
الخس .
الجرجير .
شرائح طماطم رقيقة .
شرائح الفلفل الأخضر.
فلفل أحمر مقطع إلي شرائح .
الزيتون الأسود .
البصل الأحمر مقطع إلي شرائح .
خليط التوابل :
1 معلقو صغيرة فلفل أحمر .
2 معلقة صغيرة فلفل أسود .
1,1/2 معلقة صغيرة من الملح .
1 معلقة صغيرة من مسحوق الثوم .
1/2 معلقة صغيرة من التوابل المجففة .
1/2 معلقة صغيرة من الزعتر المجفف .
صلصة السلطة :
1/3 كوب من زيت الزيتون .
3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح و الخل .
1 فص الثوم .
2 ملاعق من عصير الليمون .
1/2 معلقة صغير من الملح .
1/8 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
1 معلقة صغيرة من صلصة رسيستيرشارد .

طريقة التحضير هي :

قم بخفق مكونات صلصة ( صوص ) السلطة في وعاء كبير معاً و تقليب المكونات جيداً و تركهم علي جانب .و في وعاء أخر قم بخلط مكونات خليط التدبيل بالتوابل ثم توزيعه في الطبق .تقليب كل شريحة اللحمة بمفردها في خليط التوابل و تدليكها جيداً .
وضع زيت الطهي  في مقلاة الطهي ثم وضع كل شريحة من اللحم في المقلاة لمدة 2 دقيقة و تلقيب كل جانب للطهي جيداً .يمكنك طهي شرائح اللحم في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة فهي طريقة صحية أكثر . وضع أوراق الألمونيوم علي اللحمة و تغطيتها جيداً .و تركها لفترة حتي تتبخر السوائل الموجودة في اللحمة .

تقطيع الخس و وضعه بالترتيب جيداُ في طبق التقديم .نفس الشئ يمكنك القيام به عند إستخدام الجرجير قم بالتقطيع و ترتيبه بشكل لائق .إضافة الطماطم و الزيتون و الفلفل و  البصل . تقطيع شرائح اللحم إلي شرائح مائلة و ترتيبها علي السلطة .
قبل التقديم قم برش صوص السلطة  ليعطي نكهة مميزة .يمكنك عمل هذه الوجبة و تناولها في العشاء ، و الأن إستمتع بتناول سلطة اللحمة .