طريقة شوربة العدس بالجمبرى

من العروف ان الشوربات لا غنى عنها على مائة الطعام حيث تحرص ربات الأسرة على تقديمها بعدة طرق مختلفة وخاصة فى فصل الشتاء لتدفئة الجسم .

تقدم الشيف دعاء عاشور طريقة إعداد شوربة العدس بطعم ومذاق .

المقادير:

كوب عدس أصفر مغسول ومصفى، 1/2 كيلو جمبرى منظف ومقشر، بصلة مقطعة ، ثوم مفروم ، جزرة مقطعة ، ملعقة كمون ، ملعقة ملح ، ملعقة فلفل ، ثلاث ملاعق زيت ، حبة طماطم مقطعة ،4 كوب ماء.

الطريقة :

قومى بتحمير البصل والثوم في زيت حتى يصفر لونهما وأضيفي الطماطم والكمون والماء والعدس والجزر ثم غطي الوعاء وأتركيه على النار حتى تمام النضج المقادير، أضربى العدس في الخلاط الكهربائي ثم أرفعيه على النار وأضيفي الجمبري وأتركيه حتى تمام السواء تماما ويقدم.