طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

المكونات

حشوة التمر

2 كوب تمر بدون نوى

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة صودا

ينقع التمر في الماء والصودا لمدة نصف ساعة

المكونات السائله

3 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب زيت نباتي

المكوّنات الجافه

1 1/2 كوب طحين

1/2 كوب شوفان

1 ملعقة صغيره بيكينج بودر

1 ملعقة صغيره قرفة أو أقلّ حسب الرغبه

رشة ملح

طريقة التحضير

يخفق البيض مع السكر والزيت وتضاف اليه المكوّنات الجافه

تخلط جميع المكونات وتضاف اليها حشوة التمر

يوضع العجين في صينية مدهونة ومرشوشة بالخبز المطحون (بقسماط)

تخبز بالفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة تقريباً على درجة حرارة فرن 300 الى 350 فهرنهايت

تخرج من الفرن وتزين بلوز او جوز او اي نوع مكسرات وتقدم باردة ومقطّعه حسب الرغبه