طريقة عمل الكيكة الحلزونية

المقادير:

كوب ونصف ماء

كوب حليب بودرة

1/2 كوب زيت نباتي

1/4 كوب سكر

رشة ملح

معلقة صغيرة فانيليا

كوبين من الطحين المنخول

ملعقتين كبيرتين من البيكنغ باودر

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

علبة من جبنة فيتا المالحة و المخفوقة (200 جرام)

جبنة المثلثات او الجبنة الكريمية

للتزيين

حلوى السكر الملونة

كوب ونصف من القطر أو الشيرة

طريقة التحضير

إخلطي الماء والزيت والحليب والسكر جيداً في الخلاط.

أضيفي الطحين المنخول مع البيكنج باودر و بيكاربونات تدريجيًا مع الخلط الجيد.

أخفقي جبنة الفيتا مع جبنة المثلثات جيدًا ثم ضعي 3 ملاعق من الجبنة المخفوقة و الجبنة الكريمية مع خليط الكيك.

صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق.

ضعي الجبنة المخفوقة في كيس حلواني واصنعي خطوطاً فوق خليط الكيك على شكل حلزوني.

ضعي الكيكة في فرن متوسط الحرارة (170 مئوية) لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

وزعي شراب القطر بعد خروجها من الفرن. ثم اتركيها تبرد.

زينيها بحلوى الماء الملونة وقدميها.