صدور الدجاج المشوية بالحمص والفلفل الرومى
المكونات :
٧٥٠ جرام صدور دجاج مخلية
١ كيس خلطة توابل الدجاج بطعم المشويات
١ علبة حمص مسلوق
٥ ملاعق كبيرة زيت نباتي
٢٥٠ جرام طماطم كرز
٢ فلفل رومي كبير، مقطع شرائح
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
في اناء كبير، يخلط مكونات كيس توابل مع ٣ ملاعق كبيرة زيت.
يخلط مع صدور الدجاج، الطماطم، الحمص، الفلفل الرومي والملح.
في مقلاة كبيرة، تسخن ٢ ملعقة كبيرة من الزيت و تحمر صدور الدجاج لمدة ٣ دقائق حتى تصبح لونها ذهبي من الخارج بدون ان تنضج كاملة.
توضع صدور الدجاج في كيس فرن مع الطماطم، الفلفل الرومي والحمص والمتبل بخليط المشاوي كنور.
يقفل الكيس بإحكام ويوضع على صينية فرن.
يخبز الخليط في فرن مسخن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة.
يترك الكيس لمدة ١٠ دقائق قبل الفتح.
يزال خليط صدور دجاج من الكيس ويقدم في طبق تقديم.
