عمل طاجن البامية باللحمة الضانى
المقادير:
كيلو بامية مجمدة مغسولة جيدا
ملعقتان كبيرتان سمن
بصلة مقطعة مكعبات
نصف ثمرة فلفل أخضر مفرومة
نصف كيلو صلصة طماطم
ملح وفلفل حسب الرغبة
5 فصوصهيل
3 فصوص ثوم مفرومة
6 قطع من اللحم
كوبان مرقة
طريقة التحضير
نضع البامية في الطاجن، ثم أضيفي البصل والفلفل والهيل والثوم والسمن والملح والفلفل، وصلصة الطماطم.
ثم أضيفي مرق اللحم الى الطاجن، وتقلب المكونات جيدا، مع اضافة قطع اللحم، ويغطى الطاجن بورق الفويل، ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي الفويل من الطاجن واتركيه في الفرن 10 دقائق اضافية، ويصبح جاهز للتقديم.
