سلطة الخضراوات الخشنة
المكونات
خس.
حبتان من الخيار.
حبتان من الطماطم.
حبة صغيرة من الفليفلة الخضراء.
حبة صغيرة من الفليفلة الحمراء حبة صغيرة من الفليفلة الصفراء .
حبتان من الليمون.
حبة واحدة من الفجل.
بصلة واحدة صغيرة.
ملعقتان من الذرة المسلوقة.
بقدونس.
ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، والسمّاق، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
يقطع كل من الخس، والبندورة، والخيار، وجميع الفليفلة، والفجل، والبصل إلى قطع كبيرة، ثم يوضعوا في وعاء و يضاف إليهم الذرة .
يُبشر القليل من الليمون، ويُضاف إلى الخضراوات المقطعة.
يوضع عصيرالليمون، والملح، والكمون، والسماق، والخل، وزيت الزيتون في وعاء، ثم يُخلطوا مع بعضهم البعض حتى يتجانسوا جيّداً، ثم يُسكبوا على الخضراوات .
يُفرم البقدونس على المكوّنات السابقة، ثم تصبح بعد ذلك السلطة جاهزة للتقديم.
