عمل برجر الدجاج المشوي

برجر الدجاج المشوي ، هناك العديد من وصفات البرغر سواء باللحم أو الدجاج أو السمك، واخترنا لكم اليوم وصفة برغر بالدجاج المشوي بالفرن مع صلصة الخردل الشهية والمميزة .

المقادير:

1 دجاجة كاملة

½ ليمونة

1 فص ثوم

1 ½ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب مايونيز

برغر محمّص

1 ½ كوب مرق دجاج

بطاطس مقلية

1 ملعقة كبيرة خردل فرنسي

1 ملعقة صغيرة دقيق

طريقة التحضير

نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 220 . نضع الدجاج في حرارة الغرفة ونصفيه جيداً من الماء ونتبّله بالملح ونحشيه بالثوم والليمون . نضع الدجاج في صينية الفرن ونشويه لمدة ساعة مع تقليب الدجاج كي يتحمّر من جميع الأطراف .

نخرج الدجاج من الفرن ونزيل الليمون والثوم بعد اكتساب الدجاج النكهة، ثم نقطّعه ونضعه جانباً . نضيف الطحين ومرق الدجاج والخردل إلى صينية الفرن ونضع المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق .

نحمّص خبز البرغر، ثم نخلط المايونيز مع الثوم المهروس المشوي والليمون المشوي . نضع قليلاً من المايونيز على النصف الأول من البرغر ثم نضيف قطع الدجاج المشوي والبطاطا المقلية ونضع نصف البرغر الثاني ونسكب صلصة الخردل الشهية فوق سندويش برغر الدجاج وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .