عمل بلاك فورست كوكيز للعيد

المقادير:

1 صفار بيض

كاكاو

1 1/2 ملعقه طعام سكر ابيض

300 جرام سكر ناعم

300 جرام طحين

بيكنج صودا

زبدة

120 جرام زيت

رشة ملح

زيت

فانيليا

100 جرام كرز مجفف

500 جرام كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

سخني الفرن علي درجه 160

اخلطي الطحين و الكاكاو و الصودا و الملح وينخل ويترك جانبا

في وعاء اخر تخفق الزبده بالسباتيولا والسكر الأسمر و السكر الأبيض حتي تتجانس

أضيفي الفانيلا و البيض وتخلط حتي تختلط تماما باستخدام السباتيولا مع عدم الاكثار من الخفق

أضيفي خليط الطحين ويخلط جيدا باستخدام السباتيولا

ثم ضيفي الشوكولا و الكرز ويخلط حتي يتجانس

شكلي علي صينيه الخبز بصفه عشوائيه الشكل مع استخدام الملعقه بوضعها ( مع عدم مساوات السطح(مع التأكد علي وضع مسافه 3 انش بين كل قطعه

تخبز لمده 12 الي 15 دقيقه

تخرج من الفرن وتترك بصينيه الخبز حتي تبرد تماما