كيكة المكسرات بالبهارات

المقادير

2 كوب دقيق منخول

1 كوب سكر

1 كوب زيت

½ كوب حليب

½ كوب مكسرات غير محمصة ومفرومة

3 بيض

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

1 معلقة صغيرة فانيليا

½ معلقة صغيرة بيكينج صودا

½ معلقة صغيرة قرفة

¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

¼ معلقة صغيرة كبش قرنفل

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.

اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والبيكينج صودا والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً.

أضيفي مزيج الدقيق والبهارات بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.

أضيفي المكسرات المفرومة وحركي.

اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج.

ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.

انقلي الكيك لطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.