طريقة عمل همبرجر الدجاج الصحي الغني بالفيتامينات في المنزل

وجبة الهمبرجر المحبوبه لدى الصغار والكبار حيث تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكن يمكن شوي اللحمة الموجودة في الهمبرجر لتقليل السعرات الحرارية والدهون فيه، كما أن الهمبرجر يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والبروتين بسبب اللحمة الحمراء ، بالاضافة إلى إمكانية زيادة كمية الخضار في الوجبة، ممّا يزيد من الألياف المفيدة للجسم.  

 المقادير

- نصف كيلو صدر الدجاج (مقطعة إلى مكعبات متوسطة)

- ملح : حسب الرغبة

- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة

- فصان ثوم (مهروس)

- معلقتين صغيرة ماسترد

- نصف كوب دقيق

- نصف كوب قسماط

- بيضة واحدة (مخفوق)

- ربع كوب زيت الذرة

- اربع قطع خبز البرغر

- نصف حبة خس (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- حبة بصلة واحدة (مقطع إلى شرائح دائرية)

- حبة واحدة طماطم (مقطعة إلى شرائح دائرية)

طريقة التحضير

نبدأ بوضع الدجاج والبهارات والثوم بالإضافة إلى الماستردة في الخلاط وتشغيله للحصول على عجينةٍ ناعمة وتشكيل أربعة أقراصٍ من العجينة مع الحرص على أن تتناسب مع حجم خبز البرجر.

تغطس أقراص الدجاج في الدقيق ثم في البيض وفي النهاية في البقسماط والتأكد من تغليفها بشكلٍ كامل من كافة الجهات.

نقوم بتسخين الزيت في مقلاةٍ على النار وقلي البرجر حتى يحمر وينضج ثم نقوم بفتح خبز البرجر من المنتصف ووضع شريحة الدجاج مع الخضروات فيها.