طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ

مكونات الشيش

4 قطع من أورك الدجاج مخلية من العظام

ملعقة ملعقة من عصير الليمون

3 حبات من الثوم المفروم

2 حبة من البصل المفروم

من صلصة الطماطم

ملعقة من الزنجبيل

ملعقتين من الزيت

ملعقة من الكاري

كوب من الزبادي

رشة من الملح

فلفل أسود

طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن

قطعي الأورك إلى قطـع متوسطة الحجم مع وضعها فى وعاء التحضير

نقوم بإضافة كل من الزبادي والثوم والطماطم وعصير الليمون والكاري والزيت والملح والزنجبيل والفلفل وقلبيهم مع قطـع شيش طاووق

ثم قومي بعصر البصل المفروم ووضع الماء المستخرج من العصر فى التتبيلة تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل شيش طاووق بدون اسياخ

نخلط المكونات جيداً ببعض وبقطع شيش طاووق وتغطيتها ووضعها فى الثلاجة الكهربائية لمدة ساعتين على الأقل

بعد إخراج قطـع شيش طاووق من الثلاجه ضعي البصل فى صينية التحضيـر وضع فوقة قطـع الشيش طاووق بدون التتبيلة

برش فوق الصينية القليل من الزيت ثم بوضع الصينية بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية

بترك شيش طاووق بالفرن لمدة 45 دقيقة أو لحين تمام النضج ويمكن إضافة كوب ماء لضمان نضجها جيداً

بعد ذلك نخرج الشيش طاووق من فرن ونضعه فى اطباق التقديم وقد انتهت طريقة عمل الشيش طاووق في فرن البوتاجاز بدون أسياخ