أوميغا 3: عنصر أساسي لصحة الدماغ في منتصف العمر
إن استهلاك الأطعمة الغنية بأوميغا 3 عندما يكون عمرك 40 أو 50 عاماً يحافظ على الوظائف الإدراكية، وفق دراسة علمية جديدة.
وجد بحث جديد من جامعة سان أنطونيو في تكساس، نُشر في مجلة Neurology أن تناول الأسماك الدهنية، مثل السلمون أو السردين، أو غيرها من الأطعمة الغنية بأوميغا 3 قد يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الإدراك في منتصف العمر.
السلمون من مصادر أوميغا3 المهمة
أظهر العديد من الدراسات بالفعل الصلة بين استهلاك أوميغا 3 وصحة الدماغ الجيدة. "لكنهم نظروا فقط إلى كبار السن". أظهرت دراستنا أنه "حتى في سن أصغر، إذا كان لديك نظام غذائي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، فأنت تحمي عقلك بالفعل من معظم مؤشرات شيخوخة الدماغ التي نراها في منتصف العمر"، قالت كلوديا ساتيزابال، المؤلف الرئيسي للدراسة.
أجريت الدراسة على أكثر من 2100 مشارك، بدون خرف أو سكتة دماغية، تبلغ أعمارهم 46 في المتوسط. نظر الباحثون في العلاقة بين تركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية في خلايا الدم الحمراء والعلامات المعرفية لشيخوخة الدماغ (التي تمَّ تشخيصها بواسطة التصوير بالرنين المغناطيسي). درس الباحثون أيضاً تأثير تركيزات أوميغا 3 لخلايا الدم الحمراء لدى المتطوعين الذين يحملون التباين الجيني APOE4، وهو اختلاف مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
وكشفت الدراسة، الآتي:
- ارتبط ارتفاع مؤشر أوميغا 3 بأحجام أكبر من الحصين. يلعب الحُصين، وهو هيكل دماغي، دوراً رئيسياً في التعلم والذاكرة.
- ارتبط استهلاك المزيد من أوميغا 3 بتفكير تجريدي أفضل أو القدرة على فهم المفاهيم المعقدة باستخدام التفكير المنطقي.
- كان حاملو البروتين APOE4 (المرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف الوعائي) مع ارتفاع مؤشر أوميغا 3 لديهم عددا أقل من أمراض الأوعية الدموية الصغيرة.
تخلص المؤلفة كلوديا ساتيزابال إلى أنه "لم نفهم تماماً بعد كيف تحمي الأحماض الدهنية الدماغ، لكننا نظهر أنه بطريقة ما إذا قمت بزيادة تناول أوميغا 3، حتى ولو قليلاً، فإنك تحمي عقلك".
