عمل بودينغ الحليب بجيلي البرتقال

المقادير

لتحضير جيلي البرتقال : عصير 2 برتقالة

1 كوب ماء

3 ملعقة سكر

1 ملعقة كبيرة أغار أغار بديل الجيلاتين الحيواني

1 ملعقة صغيرة ملون غذائي مركز البرتقال

لتحضير البودينغ : 2 كوب حليب

¼ كوب سكر

½ ملعقة كبيرة أغار أغار

طريقة التحضير

نضع عصير البرتقال في وعاء على نار متوسطة ونضيف كوب الماء والسكر والأغار أغار نحرك جيداً ونستمر في التحريك حتى الغليان ثم نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ومن ثم نسكبه في جاط بايريكس بحيث تكون سماكة الخليط 2 سنتيمتر ندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك تماماً ثم نخرجه ونقطعه إلى مكعبات صغيرة .

نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف السكر والأغار أغار نحرك حتى الغليان ثم نتركه على النار لمدة 5 قائق ثم نتركه يبرد قليلاً ومن ثم نوزع قطع الجيلي في وعاء عميق ونسكب فوقها بودينغ الحليب ومن ثم ندخله الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك تماماً ثم نخرجه ونسكبه في طبق التقديم ونقطعه شرائح وصحة وهنا .