تعرفى على النظام الغذائي الأفضل
تتصدر حِمية البحر الأبيض المتوسط، قائمة النظام الغذائي الشامل الأفضل لعام 2022.
وحازت أيضاً على أفضل التصنيفات ضمن هذه الفئات: أسهل الأنظمة الغذائية المتّبعة، وأفضل الأنظمة الغذائية للوجبات الصحية، وأفضل الأنظمة الغذائية لمرضى السكري، وأفضل الأنظمة الغذائية النباتية.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، مؤسِسة عيادة Diet of the Town، التي أكدت على هذا التصنيف، تتحدث بالتفصيل على أهمية هذا النظام الصحية، والأطعمة المسموحة ضمن حِمية البحر المتوسط، في الآتي:
أهمية النظام الغذائي المتوسطي للصحة
أظهرت أبحاث علمية ودراسات متعددة، أن حِمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية، بإمكانها:
- تخفيض خطر الإصابة بمرض السكري.
- محاربة ارتفاع الكوليسترول.
- الوقاية من أمراض القلب.
- الوقاية من الأمراض السرطانية.
- محاربة السمنة.
- الوقاية من مرض الخرف والألزهايمر مع التقدم في السن.
العناصر الغذائية التي تدخل ضمن حمية البحر المتوسط
يوصى بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع
- جميع أنواع الفواكه والخضروات، وخصوصاً تلك التي تُزرع في حوض المتوسط، مثل: الكرنب، السبانخ، البندورة، الخيار، القرنبيط، البروكلي، الباذنجان، البصل والجزر، التفاح، البرتقال، الموز، والعنب والتين، والخوخ.
- كافة البقوليات، مثل: العدس والحمص والفول والفاصوليا.
- المكسرات النيئة، مثل: الجوز واللوز والكاجو والفستق والبندق.
- البذور، مثل: بذور دوار الشمس، وبذور اليقطين.
- الحبوب الكاملة، مثل: القمح الكامل، الأرز البني والشعير والشوفان والذرة والبطاطس الحلوة.
- منتجات الألبان الخالية من الدسم، كالأجبان والحليب والزبادي.
- الأسماك: مثل السردين، السلمون والتونا، وثمار البحر كالروبيان والمحار.
- لحوم الدواجن، مثل: الدجاج والديك الرومي.. مع استهلاك اللحم الأحمر بكميات قليلة جداً.
- التوابل والأعشاب لإضفاء النكهة على الطعام والتقليل من الملح، مثل: الثوم والفلفل، والكمون، والريحان.
- الدهون الصحية، مثل: الزيتون زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات النيّئة.. ويجب التخلي عن السمن، والزبدة والزيوت المهدرجة.
- الماء والمشروبات الخالية من السكر مثل: الزهورات والقهوة والشاي.
نصيحة الاختصاصية عبير: يمكنك تناول القليل من الحلويات مرة أو مرتين في الأسبوع وبكميات ضئيلة جداً.. مع مراعاة اختيار الصنوف الفقيرة بالسعرات الحرارية.
