مكرونة بالوايت صوص والمشروم

مقادير مكرونة وايت صوص بالمشروم

¼ كيلوغرام مكرونة. ¼ كوب من الزبدة.

¼ كوب بصل مفروم ناعمًا.

3 فصوص ثوم مفرومة.

كوب ونصف من المشروم مقطع شرائح.

كوب ونصف من كريمة الطهي.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة جوزة الطيب.

¼ كوب جبن بارميزان أو شيدر مبشور.

بقدونس طازج مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

سلق المكرونة

أحضري قدر كبير واسلقي المكرونة بالطريقة المبينة على العبوة ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.

تحضير البصل

أذيبي ملعقتان كبيرتان زبدة في قدر على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.

إضافة الثوم والمشروم

ضعي الثوم والمشروم في القدر ثم قلبي حتى ينضج المشروم مدة أربع إلى خمس دقائق تقريباً.

إضافة كريمة الطهي

أضيفي باقي الزبد وكريمة الطهي ثم انتظري حتى تصل لدرجة الغليان حوالي ثلاث دقائق ثم أخفضي حرارة النار واتركيها عدة دقائق حتى يصبح الصوص كثيفًا إلى حد ما.

إضافة الجبن وجوزة الطيب

ضعي على الصوص الأبيض جوزة الطيب والجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

إضافة المكرونة

أضيفي المكرونة إلى الصوص ثم قلبيهما معًا على نار خفيفة جدًا مدة دقيقة حتى تتشرب الصوص.

تقديم مكرونة وايت صوص بالمشروم

في طبق التقديم ضعي المكرونة وزينيها بأوراق البقدونس الطازجة وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.