عمل الخبز في البيت

المكوّنات

دقيق500 غرام

خميرة ملعقة كبيرة

زيت ملعقة كبيرة

سكر ملعقة صغيرة

ملح رشة

حليب بودرة ملعقة كبيرة

ماء – بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1

في وعاء، اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة.

2

أضيفي الماء تدريجياً بكمية كافية، مع العجن المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.

3

غطي العجينة بورق نايلون واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

4

قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وافرديها على شكل دوائر.

5

امسحي مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة حتى تحمى.

6

مدي دائرة عجين على المقلاة واتركيها لبضع ثواني حتى يتحمر أسفلها وتنتفخ.

7

اقلببها واتركيها لبضع ثواني إضافية لتتحمر الجهة الثانية.