شاهد طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

المكونات هي:

‏كيلو من اللحم البقري المقطع.

‏ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.

ثلاث حبات من الحبهان.

ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

‫12 ملعقة صغيرة من الكركم.

‫14 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

ثمان أكواب من الماء الساخن.

ست حبات من البصل.

اثنين ملعقة صغيرة من الملح.

اثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكمون.

بعض من ورق الغار.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

أربع حبات جزر متوسط الحجم المقطع.

طريقة اللحمة المسلوقة

‏ خطوات إعداد اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم ‏

‏نضع اللحم في وعاء عميق على النار بعد ذلك نضيف له الماء المغلي.

‏نترك اللحم يغلي حتى تبدأ الرغوة بالظهور على وجه الوعاء.

‏بعد ذلك نترك اللحمة على النار لي ‫14 ساعة.

‏ثم نضيف له البصل والشبت والجزر وبقية البهارات التي نحتاج إليها في اللحم.

‏بعد ذلك يتم رفع اللحم من النار ويقدم ساخن.