طريقة عمل هريسة اللحم

مقادير هريسة اللحم:

كيلو موزات لحم

ملح وبهارات بحسب الرغبة

3 أكواب من القمح المجروش

سمن

طريقة تحضير هريسة اللحم:

- يُقلى اللحم ومن ثم يُسلق مع المطيّبات وبعد هذا يُضاف إليه القمح، ويستمر الطبخ على نار هادئة.

- عليكِ الانتظار حتى يذوب القمح واللحم، ومن ثم يُزال العظم ويُقدم الهريس في طبق ويُصبّ على وجهه السمن.