عمل المسالا بكريمة الطبخ

المقادير الأساسية

½ كيلو جرام من الدجاج: يفضل صدور الدجاج منزوعة العظام

2 ملعقة من معجون الطماطم : يمكنك استبداله بعدد 2 حبة من الطماطم المهروسة

1 حبة من الفلفل الحار : مقطع الي شرائح

½ كوب من الحليب : يفضل الحليب كامل الدسم

1 ملعقة كبيرة من الكاري : يعطي لون للوصفة

½ ملعقة صغيرة من الملح : الكمية حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة : يفضل خلطة ال7 بهارات

مقادير الصلصة

1 ملعقة كبيرة من النشا : استخدمي النشا الذرة

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود : حسب الرغبة

½ ملعقة كبيرة من الزعفران : يعطى طعم رائع للوصفة

4 فصوص من الثوم المهروس : حوالي نصف ملعقة كبيرة

1 حبة متوسطة من البصل : مقطع الي شرائح

2 ملعقة كبيرة من الزيت : يفضل الزيت النباتي

½ كوب من كريمة الطبخ : يمكنك معرفة صناعة كريمة الطبخ في المنزل من هنا او ما هي بدايل كريمة الطبخ

طريقة تحضير المسالا بكريمة الطبخ

ابدئي أولا بتقطيع الدجاج إلى قطع مكعبات متوسطة تميل الي ان تكون صغيرة حتى تنضج سريعا

في مقلاة مناسبة على نار متوسطة ضعي الزيت حتى يحمي ثم أضيفي الدجاج إلى المقلاة ثم أضيفي نصف التوابل المذكورة والملح ثم قلبي الدجاج جيدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماما

ارفعي الدجاج من المقلاة وأضيفي البصل والفلفل والثوم حتى يذبل لون البصل ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة و اتركيها سويا لمدة 5 دقائق على نار هادئة

في قدر مناسب أضيفي كلا من الكريمة والنشا ومعجون الطماطم إلى الحليب واتركيهم على نار متوسطة وقلبيه جيدا حتى يثقل القوام قليلا ثم اضيفي النصف الاخر من البهارات وقلبيها جيدا باستخدام مضرب الخفق اليدوي حتى يبدأ القوام يصبح كريمي اضيفي الدجاج الى القدر و قلبيه سوايا

أفرغي دجاج المسالا بكريمة الطبخ في طبق تقديم مناسب واستمتعي بوجبة لذيذة