صوص الفريدو بالليمون الكريمي
المقادير
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
- جبن البارميزان : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في المقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم، والملح، وجوزة الطيب، وحركي لمدة 30 ثانية.
أضيفي الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر لدمج الكريمة مع الزبدة، ثم صُبي عصير الليمون مع التحريك لمدة 3-5 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي جبن البارميزان المبشور، وحركي قليلاً ثم يقدم مزيناً بالبقدونس.
