حلى الماريتوزي الإيطالي

مقادير حلى الماريتوزي الإيطالي

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة كبيرة خميرة فورية

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب حليب دافئ

1 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة عسل أبيض

¼ كوب حليب بارد للدهن

للحشو

½ كوب حليب

1 باكيت كريم شانتيه

¼ كوب مربى فراولة

¼ كوب حبّات فراولة مقطّعة

سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة حلى الماريتوزي الإيطالي

ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، الملح قلّبيهم جيّدًا.

أضيفي بعد ذلك: الحليب الدافئ، البيض، الفانيليا السائلة، الزيت النباتي، العسل الأبيض.

اعّجني جميع المكونات بيديكِ حتى تحّصلين على عجينة طرية، غطّيها واتّركيها لمدة ساعة.

قسّمي العجينة إلى عدّة قطع متساوية، قومي بتكّويرها إلى كرات متساوية الحجم والشكل.

رصّي كرات العجين في صينية، ثم غطّيها واتّركيها لمدة ساعة.

ادّهني وجه كرات العجين بقليل من الحليب البارد ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينّضج الخبز.

لتحضير الحشو، ضعي الحليب في بولة كبيرة ثم أضيفي الكريم شانتيه واخّفقي بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يصّبح القوام كريمي ثقيل.

افّتحي قطع الخبز من المنتصف باستخدام السكين، ثم ادّهنيه من الداخل بمربى الفراولة، وخليط الحليب والكريم شانتيه، وحبّات الفراولة ثم كمية أخرى من خليط الحليب والكريم شانتيه.

رشّي على حلى الماريتوزي قليل من سكر البودرة، وكرري هذه الخطوات مع جميع الخبز الموجود لديكِ ثم قدّمي الحلى وبالهناء والشفاء.