الفتة المصرية

المكونات

كيلو من اللحم : مقطع إلى مكعبات

طماطم : كيلو من الطماطم مفرومة جيدا

بصل : مقطع إلى مكعبات والباقى مفروم

فصوص ثوم : بعضها مفروم وبعضها مقطع نصفين

ماء : 7 أكواب من الماء

أرز : أرز أبيض

عيش : عيش ابيض ناشف

زبدة : 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

خل : استخدمي 3 ملاعق من الخل الأبيض

صلصة الطماطم : يمكنك شرائها من المتجر

زيت : استخدمي زيت نباتي

التوابل

ورق غار

حبهان

كمون

ملح

فلفل أسود

طريقة تحضير الفتة المصرية

ضعي الخبز بعد تقطيعه إلى مكعبات في الفرن حتى ينشف

في وعاء ضعي فيه الماء والحبهان وورق الغار والفلفل والكمون والبصل والثوم المقطعين على نار حتى يغلى ثم ضيفي اللحم واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم

حضري صلصة الطماطم واتركيها جانبا

احضري وعاء على نار ثم ضعي الزبدة ثم ضيفي الارز و الماء وبعض الملح واتركي الأرز حتى ينضج

احضري وعاء ثم ضعي فيه الزبدة والثوم والبصل المفروم وقلبيه ثم ضعي الخبز في أسفل صينية التقديم

ثم ضعي الأرز والصلصة ثم التقلية ثم ضعي اللحم فوقهم وقدميها