شوربة الكوسا والبطاطس

المكونات:

3 حبات من الكوسة : يجب ان تكون مغسولة وطازجة و مقطعة مكعبات

3 حبات من البطاطس : تكون متوسطة الحجم و مقطعة إلي مكعبات

2 حبة من البصل الآخضر : مقطع شرائح علي شكل دوائر

200 ملي من كريمة الطبخ : يمكنك عملها مثل ما ذكرنا فى مقالة سابقة او شرائها من متجر

مكعب واحد من المرقة : تكون مرقة من الدجاج مفتت

ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المجفف : يكون مجفف جيدا ومطحون

2 ملعقة كبيرة من الزيت : يمكنك استخدام زيت نباتى او زيت زيتون

ملح : ( حسب رغبتك )

ماء : ( حسب الحاجة )

طريقة التحضير:

أحضري قدر الضغط وضعي به الكوسا والبصل الأخضر والبطاطس.

ضيفي الي القدر الملح ومرق الدجاج والبقدونس.

ضعي الماء علي المكونات حتي تغطيها مع وضع زيت زيتون.

اتركي القدر علي النار لمدة من الوقت تصل الي 10 دقائق.

ضعي كريمة الطبخ بالقدر.

أحضري الخفاق اليدوي واخفقي المكونات مع بعضها جيداً

نضع الخليط في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر.