تحضير النوجا بدون بيض

مقادير النوجا بدون بيض

2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة

1 كوب ماء ساخن

4 كوب سكر

¼ 1 كوب ماء

¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 رشّة فانيليا

1 كوب مكسرات محمصة

1 كوب نشا

طريقة عمل النوجا بدون بيض

ذوّبي الجيلاتين في الماء الساخن جيّدًا واتركيه جانبًا.

ضعي في قدر كبير كل من: السكر، الماء وشغّلي النار المتوسّطة ثم أضيفي البيكنج باودر.

استمري في تقليب مزيج السكر حتى يصبح قوامه ثقيل متماسك وهنا أضيفي الفانيليا.

أضيفي خليط الجيلاتين على خليط السكر وقلّبي جميع المكونات معًا.

ضعي الخليط الناتج في وعاء الخفق وشغّلي العجّانة الكهربائية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لديكِ خليط كريمي وهنا أضيفي المكسرات المحمّصة واستمري في الخفق.

رشّي النشا في صينية واسكبي فوقه خليط النوجا واتركيه حتى يتماسك ويجفّ وقطّعيه.