عمل سكوتشي المارشميلو

مقادير

400 جرام حليب مكثف محلى

½ 1 كوب كاكاو بودرة

250 جرام مارشميلو أبيض

للتغّليف

100 جرام كاكاو بودرة

طريقة سكوتشي المارشميلو

ضعي الحليب المكثف المحلى في وعاء كبير على النار مع التحريك المستمر حتى يسّخن وتخفّ سماكته ثم ارّفعيه من على النار.

أضيفي الكاكاو البودرة إلى الحليب المكثف الساخن وحرّكيهم معًا حتى يصّبح لديكِ عجينة متجانسة، غطّيها واتّركيها في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة حتى تبّرد وتتماسك.

اخّرجي العجينة من الثلاجة ثم كوّريها إلى كرات متساوية، وافّردي كل كرة من العجينة على يديكِ واحّشيها بقطّعة من المارشميلو الأبيض.

اغّلقي العجينة المحّشية بالمارشميلو جيّدًا وكوّريها مرّة أخرى وكرري هذه الخطوة حتى تنّتهين من كميّة العجينة وقطعّ المارشميلو الموجودة لديكِ.

اغّمسي أخيرًا كرات العجينة المحشيّة مارشميلو في الكاكاو البودرة حتى تتغلّف بها تمامًا ثم ورصّيها في صحن كبير وقدّميها بجانب مشروبك المفضّل.