صوص الشيدر

مقادير صوص الشيدر

كوب من الحليب

كوب ونصف من الجبن الشيدر

4 ملاعق كبيرة من الطحين

ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

زبدة

طريقة التحضير

في وعاء صغير على البارد ضيفي الحليب والطحين بالتدريج وقلبيها جيدا حتى يتجانسوا

ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبيه واتركي الخليط حتى يغلي وضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي هم

ضيفي الجبن الشيدر وقلبيه حتى يذوب لمدة دقيقتين تقريباً ليس أكثر

اتركي صوص الشيدر يبرد و فرغيه في برطمان مغسول و معقم وجاف واتركيه في الثلاجة

قدمي صوص الشيدر مع البطاطس المحمرة والبروستد