طريقة عمل القشد

المقادير
- الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة)
- دقيق القمح : كوب ونصف (منخل)
- التمر : كوب (منزوع النوى ومقطع إلى قطع صغيرة)
- لبن زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي دقيق القمح وحركي حتى يتحمّص.
أضيفي قطع التمر، واتركي الخليط على النار حتى يطرى التمر.
أضيفي اللبن الزبادي، وقلّبي الخليط لبضع ثوانٍ، ثم أطفئي النار.
ضعي القشد في أطباق تقديم مناسبة، وقدميه ساخناً.