صوص السويت شيلي

مقادير صوص السويت شيلي

¾ كوب (180 مل) ماء

½ كوب (100 جم) سكر

¼ كوب (60 مل) خل أبيض

3 فصوص ثوم

2 ثمرة فلفل أحمر حار

ملعقة كبيرة (10 جم) نشا + 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

طريقة تحضير صوص السويت شيلي

في محضرة الطعام، ضعي الثوم والفلفل الحار، واهرسي الخليط هرسًا ناعمًا.

على نار متوسطة، ضعي خليط الثوم والفلفل الحار، ثم أضيفي السكر والماء والخل والملح، وقلبي الخليط حتى يغلي.

أضيفي خليط النشا والماء، وقلبي باستمرار حتى يغلظ ويغلي لمدة 3 دقائق.