رمضان 2024.. الكرنتيكا الجزائرية

مقادير الكرنتيكا الجزائرية

¼ كيلو (250 جم) دقيق حمص.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي.

½ 1 لتر (1500 مل) ماء.

ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.

ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.

طريقة تحضير الكرنتيكا الجزائرية

في وعاء، ضعي دقيق الحمص والزيت والملح والكمون والماء

ثم اخفقي بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الكرنتيكا على الرف الأوسط،

واخبزيها من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تتماسك، ثم ضعيها تحت الشواية حتى تتحمر.

قطعي الكرنتيكا مربعات وقدميها مع خبز الباجيت.