محافظ المنوفية يتفقد مجزر شبين الكوم ويوجه بإعداد خطة وهيكل وظيفي تمهيداً لبدء التشغيل التجريبى4950 دارسًا ودارسة بمراكز الثقافة الإسلامية يؤدون امتحانات نهاية العام الدراسي 2023م - 2024مسفارة مصر في برن تنجح في استعادة جزء مقتطع من تمثال جماعي للملك رمسيس الثانيمحافظ أسوان يلتقى وفد جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغرالجيزة تستجيب لشكاوي سكان شارع حسين مهران ومتفرعاتهمايا مرسي تشارك في افتتاح مهرجان أسوان الدولي لسينما المرأة في دورته الثامنةمحافظ دمياط تُدلى بتصريحات حول أبرز ما شهدته المحافظة من مشروعات خلال الفترة الأخيرةمرور مفاجئ لرئيس مدينة مرسى علم على بعض الوحدات الخدمية بحماطة للوقوف على مستوى الخدمات المقدمة للمواطنينتعيين الشيخ أحمد عبد الله رئيس الوزراء نائبًا لأمير الكويتمحافظ أسوان : إطلاق مبادرة إيجى تراك ( عربات الطعام للشباب ) لتوفير فرص عمل للشبابتشكيل الزمالك المتوقع لمواجهة دريمز.. 5 اختلافات عن القمة.. وعودة شيكابالاجهود الوحدة المحلية لمركز ومدينة بني سويف في ملفات النظافة والتجميل وتحسين مستوى الخدمات
مصراوي 24 رئيس مجلس الإدارةأحمد ذكي
الأحد 21 أبريل 2024 01:48 مـ 13 شوال 1445 هـ

رمضان 2024..عمل المدلوقة بالسميد

مقادير المدلوقة بالسميد

½ 1 كوب (225 جم) سميد خشن.

½ 1 كوب (375 مل) حليب سائل.

كوب (250 مل) شربات.

كوب (200 جم) قشدة.

½ كوب (125 مل) ماء.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.

ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن.

ملعقة كبيرة (15 مل) ماء زهر.

5 حبات مستكة.

لوز وفستق للتزيين.

طريقة تحضير المدلوقة بالسميد

على نار متوسطة، ذوبي السمن ثم أضيفي السميد، وقلبي حتى يتحمص ويكتسب لونًا ذهبيًا.

أضيفي الماء والشربات وقلبي خمس دقائق، حتى تتماسك المكونات.

ارفعي المزيج من على النار وضعيه في طبق التقديم.

في قدر، ضعي النشا والدقيق والمستكة وذوبيها في الحليب البارد.

ضعي القدر على النار وقلبي المكونات حتى تغلي، ثم أضيفي القشدة وماء الزهر وقلبي جيدًا.

اتركي المزيج يغلي دقيقة، ثم ارفعيه من على النار.

ضعي مزيج القشدة فوق طبقة السميد، وأدخلي طبق التقديم في الثلاجة ساعة.

أخرجي المدلوقة من الثلاجة، وزيني الوجه باللوز والفستق وقدميها باردة.