رئيس الوزراء يبحث مع مسئولي شركة ”المنصور للسيارات” فرص تصنيع طرازات ومنتجات جديدة في مصراختيار معهد إعداد القادة عضوًا بمجلس إدارة المجلس العربي للأنشطة الطلابية لـ3 أعواموزير الصحة يشهد توقيع بروتوكول تعاون بين الوزارة والشركة المصرية الأفريقية للمشروعات التنموية في مجال تعزيز السياحة الصحيةالمشاط تُشارك في إطلاق منصة التمويل المشترك بين 10 بنوك تنمية متعددة الأطراف واجتماعات لجنة التنميةمحافظ بورسعيد: يتفقد سير العمل داخل المجزر الآلي بجنوب بورسعيدانطلاق فاعليات الدورة التخصصية للأئمة والمفتشين بالمركز الرئيسي للتدريب بمسجد النور بالعباسيةوزيرا العدل والإسكان يفتتحان مأمورية الشهر العقاري بالعاصمة الإدارية الجديدةوزير الزراعة يتابع الموقف التنفيذي لمشروعات هيئة التعمير والتنمية الزراعيةمحافظ المنوفية يتفقد مجزر شبين الكوم ويوجه بإعداد خطة وهيكل وظيفي تمهيداً لبدء التشغيل التجريبى4950 دارسًا ودارسة بمراكز الثقافة الإسلامية يؤدون امتحانات نهاية العام الدراسي 2023م - 2024مسفارة مصر في برن تنجح في استعادة جزء مقتطع من تمثال جماعي للملك رمسيس الثانيمحافظ أسوان يلتقى وفد جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر
مصراوي 24 رئيس مجلس الإدارةأحمد ذكي
الأحد 21 أبريل 2024 02:33 مـ 13 شوال 1445 هـ

رمضان 2024..عمل شلباطو بالبرغل

مقادير شلباطو بالبرغل

½ 1 كوب (300 جم) برغل مغسول ومصفى.

كوب (200 جم) حمص مسلوق.

½ 1 كوب (375 مل) ماء.

2 ثمرة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات.

2 بصلة مفرومة ناعمًا.

4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.

4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات.

ملعقة كبيرة (15 مل) زيت نباتي.

ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شلباطو بالبرغل

على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

أضيفي الثوم ومكعبات الطماطم واستمري في التقليب.

أضيفي الباذنجان وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الحمص المسوق ونكهي بالكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المزيج.

أضيفي البرغل والماء واستمري في التقليب حتى تغلي المكونات، خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج البرغل تمامًا. ارفعي القدر من على النار، واتركيها تهدأ تقريبًا عشر دقائق قبل التقديم.

قدمي الشلباطو بالبرغل ساخنًا.