سمك التونة بالخضار

تعد التونة مصدراً جيداً للبروتينات والأحماض الدهنية الصحية، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن

المقادير

- التونا : علبة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- فليفلة ملونة : 2 حبة (حمراء وصفراء)

- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)

- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

- الذرة : نصف كوب

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت ثم قلبي فيها الطماطم والبصل حتى يذبلا.

أضيفي سمك التونة بعد تصفيته جيداً من زيت الحفظ للخليط وقلبي لمدة دقيقة.

أغلقي النار وأضيفي حبات الفلفل الملون المقطعة مكعبات، والبصل الأحمر المقطع شرائح، والذرة الصفراء الحلوة.

أضيفي عصير الليمون وتبلي التونة بالملح بحسب الرغبة وقدمي التونة ساخنة بجانب الخبز.