دلائل تكشف لك البطيخة السليمة من المرشوشة من أول نظرة.. تعرف عليهم
مع بداية حرارة الصيف، تزداد شهية المصريين لتناول البطيخ، فاكهة الانتعاش الأولى؛ فـكي نُحافظ على صحتنا لابد أن نأخذ حذرنا في أن نشتري بطيخة ناضجة سليمة ونتجنب المرشوشة؛ القليل من الدلائل تُعرِّفنا.
أول دليل على الجودة هو الصوت: طرق خفيف على البطيخة يكشف الكثير: الطنة المجوفة تشير إلى نضجها، أما الصوت المكتوم فهو إنذار بأنها غير جاهزة أو طرية.
ثم يأتي لون البقعة التي كانت مستندة على الأرض: الأصفر المائل للبرتقالي يبشّر بنضج ممتاز، أما الأبيض أو الأخضر فابتعد عنه.
هناك أيضًا مؤشرات مرئية تُظهر الحلاوة: الخطوط البنية أو العروق على القشرة دليل على تلقيح جيد من النحل، ما يمنح البطيخة نكهة أقوى.
ولا تنخدع بالحجم؛ الوزن هو الفيصل: فالبطيخة الناضجة أثقل من حجمها بسبب امتلائها بالعصير.
لكن أخطر علامة يجب الانتباه لها هي الذيل: إذا كان جافًا وبنيًا، فالبطيخة نضجت طبيعيًا.
أما الذيل الأخضر فهو دليل قوي على رشها بمواد كيميائية لتبدو ناضجة وهي ليست كذلك.
وتجنّب تمامًا البطيخ غير المتناسق في الشكل؛ لأنه غالبًا ما يكون ناتجًا عن اضطرابات في النمو.
