أطعمة تحرس قلبك.. 13 خيارًا غذائيًا يحميك من السكتات والتجلطات

في ظل تزايد أعداد المصابين بأمراض القلب، باتت الحاجة إلى تناول طعام صحي ضرورة لا يمكن تجاهلها، إذ تؤثر مكونات وجباتنا اليومية بشكل مباشر على كفاءة القلب وسلامة الأوعية الدموية.

يساعد البعض من هذه الأطعمة في تقوية الشرايين وتنظيم معدلات الكوليسترول وضغط الدم، بينما يتسبب البعض الآخر في تدهور الحالة القلبية وزيادة احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة.

• البروكلي: يقدّم البروكلي، الذي يتراوح ثمنه ما بين 6 إلى 10 جنيهات، جرعة غنية من الألياف التي تدعم عضلة القلب، وتحسن كفاءة ضخ الدم، كما يساهم في الوقاية من الجلطات وارتفاع الضغط، ويضبط نسبة السكر في الجسم.
• الخضروات الورقية: تحتوي أوراق مثل السبانخ والكرنب على فيتامين K الذي يعزز صلابة الأوعية وينظّم تجلط الدم، إلى جانب نترات طبيعية تساهم في تقليل ضغط الدم وتحسين مرونة بطانة الأوعية.
• الحبوب الكاملة: تشمل الشوفان، الأرز البني، والكينوا، وهي أطعمة غنية بالألياف، تساعد في تقليل الكوليسترول الضار، وتخفض خطر السكتات الدماغية من خلال دعم ضغط الدم الانقباضي.
• الأفوكادو: يمد الأفوكادو الجسم بدهون مفيدة غير مشبعة وبوتاسيوم، ما يسهم في رفع مستوى الكوليسترول النافع وخفض الضار، مع الحفاظ على انتظام ضربات القلب.
• الأسماك الدهنية: توفر أنواع مثل السلمون، والسردين، والماكريل، والتونة، كميات عالية من أحماض أوميجا 3، التي تقلل الدهون الثلاثية وتكافح الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
• المكسرات: تحتوي أنواع مثل اللوز والجوز والكاجو والمكسرات البرازيلية على دهون صحية غير مشبعة وألياف تقلل من تراكم الكوليسترول في الشرايين، إضافة إلى مغنيسيوم يدعم مرونة الأوعية.
• زيت الزيتون: يُعد زيت الزيتون البكر خيارًا ممتازًا لاحتوائه على حمض الأوليك ومضادات الأكسدة، مما يجعله فعالًا في تخفيف الالتهاب وتحسين صحة القلب والحد من الجلطات.
• الهليون: يوفر الهليون حمض الفوليك الذي يساهم في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو مركب يرتبط بارتفاع خطر الجلطات ومشكلات الشريان التاجي.
• البقوليات: تتميز العدس، والحمص، والفاصوليا، والبازلاء بمحتواها العالي من البروتين النباتي ومضادات الأكسدة، كما تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الأوعية.
• بذور الشيا والكتان: تساهم هذه البذور الصغيرة في تقليل ضغط الدم والدهون الثلاثية، كما تمنع تراكم اللويحات داخل الشرايين، بفضل احتوائها على حمض ألفا لينولينيك.
• الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على الفلافونويدات التي تحسن تدفق الدم وتحد من تفاعل كريات الدم البيضاء مع جدران الأوعية، ما يقلل من خطر التصلب، مع ضرورة تناولها باعتدال لتجنب السعرات الزائدة.
• الكركم: يمتاز الكركم بمركب الكركمين الذي يساعد في الحد من التهابات الشرايين، ويحسّن من مرونتها، ويقلل من ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية.