مصراوي 24
اخر أخبار الأهلي اليوم- الأهلي يُحيل مصطفى يونس للتحقيق ويتخذ الإجراءات القانونية تجاهه بعد تصريحاته الأخيرة أول تصريحات عمرو ناصر بعد انضمامه للزمالك: جماهير الأبيض فاجأتني وأعدكم بالكثير من هو كامرون إسماعيل ويكيبيديا؟.. موهبة مصرية توقع أول عقد احترافي مع أرسنال وتخطف الأنظار في إنجلترا اخر اخبار الزمالك - الفارس الأبيض يتلقى دعوة لمواجهة المغرب الفاسي وديًا على الملعب الجديد عمر السومة يكشف كواليس ظهوره مع الوداد في مونديال الأندية.. ورسالة وداع لجمهور المغرب ”خطة الهروب” لا تعمل.. وسام أبو علي يطلب الرحيل والأهلي يرفض البيع (كافة التفاصيل) تأجيل محتمل للبطولة العربية للأندية 2025.. ما السبب؟ صفقات الزمالك الجديده بقيادة جون إدوارد.. القائمة الكاملة للوافدين والراحلين في ميركاتو صيف 2025 أزمة جديدة لمها الصغير- فنانة سويسرية تتهم مها الصغير بسرقة تصميمات فنية وتعلن اللجوء للقضاء الدولي الرئيس الأمريكي ترامب: أزمة نهر النيل لن تستمر طويلًا وحلها قريب دعاء الجماع قبله وبعده للحمل.. ماذا يقول الزوج لزوجته في الفراش في الإسلام؟ محافظ الجيزة يحدد موعد اختبارات الدور الثاني 2025 ويؤكد على جاهزية اللجان
مصراوي 24 رئيس مجلس الإدارةأحمد ذكي
الثلاثاء 15 يوليو 2025 02:10 صـ 19 محرّم 1447 هـ

طريقة عمل البغاشة بالقشطة والمكسرات بخطوات سهلة من مطبخ نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البغاشة
طريقة عمل البغاشة

ابتكرت الشيف نجلاء الشرباشي وصفة بسيطة وسريعة لتحضير فطير بالبغاشة ضمن فقرات برنامجها اليومي، حيث قدمت طريقة عملية تدمج بين المكونات الشعبية والنكهات الشرقية الغنية، مستعينة بمكونات متوفرة في أغلب المنازل لتخرج بطبق حلو سهل التحضير ومناسب لتقديمه في المناسبات أو كتحلية يومية.

تبدأ خطوات التحضير بتسخين مقدار من اللبن مع السكر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان، ثم تُقطع أرغفة الفطير المشلتت إلى قطع متوسطة الحجم وتُرتب في صينية خبز مناسبة.

بعد الانتهاء من توزيع الفطير، يُسكب مزيج اللبن الدافئ فوقه حتى يتشربه جيدًا، ثم تُضاف طبقة من الزبيب وجوز الهند والفول السوداني على الوجه لتمنح الطبق قوامًا غنيًا ومذاقًا متوازنًا بين الحلاوة والقرمشة.

في الخطوة الأخيرة، توزّع القشطة على السطح لتضيف لمسة كريمية ناعمة، وتدخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تذوب القشطة ويأخذ السطح لونًا ذهبيًا جذابًا، ليُقدّم الفطير بعدها مباشرة وهو دافئ.