وصفة منزلية على طريقة المطاعم.. إليكِ طريقة تحضير فراخ ستربس بطريقة سهلة والمكونات
تعتبر فراخ الاستربس من أشهى المأكولات التي يحب من خلالها الأطفال والجميع تناولها، فهي تتميز بأنها مقرمشة ولذيذة، وتقوم المحلات بجذب الجميع لشراءها، ولكن يمكنك الآن أن تقومي بتحضير هذه الوجبة في المنزل بسهولة، على أن تكون مشابهة للمحلات تمامًا.
كل ما عليكِ هو أن تقومين بإحضار هذه المكونات، من أجل إعداد وتحضير فراخ ستربس، وهي تتمثل في الآتي:
- صدور فراخ، ويفضل أن تكون بانيه، خالية من العظم والجلد.
- ملح، ويتم وضعه على حسب الرغبة.
- فلفل أسود ويكون حسب الرغبة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بابريكا.
- بيض.
- حليب.
- دقيق.
- زنجبيل، وهو اختياري ويمكن الإستغناء عنه.
- دقيق بقسماط.
- زيت.
أما بالنسبة لطريقة طهي الفراخ الإستربس، فهي تتمثل في التالي:
- يتم وضع كل هذه البهارات والتوابل في صدور الفراخ، ويتم وضعها في هذه التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتبل جيدًا.
- قومي بخفق البيض مع اللبن، ويتم وضعه على الدقيق، واحضري طبق آخر لدقيق البقسماط.
- غطي الدجاج جيدًا، بالدقيق وبالبقسماط من جميع الجوانب.
- يتم وضع زيت غزير للغاية في المقلاة، وتوضع قطع الدجاج بالزيت، حتى يصبح لونها ذهبي، ويتم تقديم الطبق مع الأرز، أو المكرونة، على حسب الرغبة.
