احترس .. "السكر الأبيض" سبب رئيسي لإصابة بالسكري

كشفت دراسة طبية جديدة، عن أن سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز المضاف إلى المشروبات والأغذية المصنّعة هو السبب الأول في الإصابة بمرض السكري.

وكان فريق البحث، قد أجرى مراجعة للمكونات الأكثر خطورة التي ترتبط بمرض السكري، وانطلق البحث من فرضية أن ليس كل السعرات الحرارية متساوية، فقد قام الباحثون بمقارنة تأثير النشا، والجلوكوز النقي، واللاكتوز، والفركتوز أو السكريات المضافة مثل سكر المائدة وشراب الذرة.

ووجد الباحثون أن السكريات المضافة، كانت الأكثر ضرراً بشكل ملحوظ، وارتبط الفركتوز بتفاقم مستويات الأنسولين وزيادة عدم تحمّل الجلوكوز، التي تعتبر مرحلة تمهيدية لمرض السكري، والتي تؤدي إلى زيادة تخزين الدهون الحشوية على البطن، وارتفاع ضغط الدم، وتزيد الالتهابات في الجسم.

لذا توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز مجموع السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من السكر نسبة 5 بالمائة من مجموع السعرات.