طريقة عمل طاجن عكاوي

نقدم لكِ طريقة عمل طاجن عكاوي.

 

المقادير:

-عكاوي

-بصل

-زيـت

-جوزة الطيب

-مرقة

-بهارات

-كرات

-كرفس

-فلفل حار

-ورق لورا

-حبهان

-زعتر مفروم

-طماطم

-ماء

-ملح

-فلفل اسود

 

خطوات التحضير:

-ضعي بصل بكمية كبيرة مقطع مكعبات في حلة على النار مع زيت.

-ضيفي مكعب مرقة وجوزة الطيب وبهارات وملح وفلفل اسود.

-افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الحلة.

-ضيفي الفلفل الحار المقطع وورق لورا وحبهان وفصوص ثوم وزعتر طازج مفروم.

-ضيفي العكاوي وماء واتركيها تنضج على النار مع طماطم مكعبات ثم قدميها ساخنة