طريقة عمل اللقيمات المحشية بالجبن

مقادير اللقيمات المحشية بالجبن

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 علبة قشطة

¼ كوب ماء

1 علبة جبن كيري مكعبات صغيرة

زيت غزير للقلي

1 كوب قطر بارد

1 كوب فستق مجروش

طريقة اللقيمات المحشية بالجبن

ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، السكر، الخميرة الفورية.

أضيفي القشطة، الماء ثم اعجني هذه المكوّنات جيّدًا حتى تتشكّل معك عجينة، غطّيها واتركيها لترتاح وتختمر.

قطّعي من العجين قطع صغيرة، وافرديها بيديكِ ثم احشيها بمكعب صغير من جبنة الكيري واغلقيها جيّدًا عىل شكل كرة دائرية.

كرّري تلك الخطوة السابقة مع كميّة العجين والحشو الموجود لديكِ حتى تنتهين منه.

ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي كرات اللقيمات المحشية بالجبن وبمجرّد أن تنّضج وتأخذ لونًا ذهبيًّا ارفعيها من الزيت.

ضعي اللقيمات المحشية بالجبن في طبق التقديم، ثم قومي بتزيينها بالقطر البارد، والفستق المجروش وقدّميها باردةً بجانب المشروبات المفضّلة.