شوربة كريمة بالمشروم

المقادير

2 كوب مشروم شرائح

1 حبة بصل مفروم

بقدونس مفروم

2 معلقة كبيرة دقيق

2 معلقة كبيرة زبدة

2 كوب حليب

1 كوب كريمة لباني

ملح

فلفل اسود

2 مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير

توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.

يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.

يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.

يضاف الدقيق، ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يضاف الحليب ببطء، وتقلب جيداً.

تتبل بالملح والفلفل ومرقة الدجاج، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.

تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تضاف الكريمة، وتقلب جميع المكونات جيداً.

توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.