بمكونات متوفرة في مطبخك: طريقة تحضير عجة الفرن بالخضار في عشر دقايق
تعتبر عجة الفرن بالخضار واحدة من أهم وأكثر الأطباق المحببة عند كافة العائلات، وهذا لأنها تمتلك طعمًا شهيًا وسهلة التحضير، بجانب فوائدها الكثيرة التي لا تعد ولا تحصى.
مكونات عجة الفرن
- 6 بيضات.
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مبشورة.
- 1 حبة جزر مبشورة.
- 1 حبة كوسة مبشورة.
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.
- 1 حبة فلفل رومي ألوان.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب جبن مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.
طريقة الطهي
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- أضيفي الخضروات المبشورة والمفرومة (البطاطس، الجزر، الكوسة، البصل، الفلفل).
- أضيفي البقدونس، الجبن المبشور، والبهارات (ملح، فلفل، كمون).
- أضيفي الدقيق وقومي بالتقليب جيداً حتى يتماسك الخليط قليلًا.
- ادهني صينية فرن بقليل من الزيت أو الزبد.
- اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى تحمر الأطراف ويُطهى الوجه جيدًا.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تهدأ قليلًا، ثم قطّعيها وقدميها.
