طريقة عمل شيش طاووق

المكوّنات
ربع كوب من عصير الليمون.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
خمس قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم.
ثلاثة فصوص من الثوم المقطع.
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.

طريقة التحضير
إحضار وعاء متوسط العمق ونقع الدجاج مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم لمدة ساعتين على الأقل.
تسخين شواية الفرن أو الشواية الكهربائية، ثم شوي الدجاج لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين على كل جانب ثمّ تقديمه مع الخبز والمخللات.