طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

المكونات :

½ كجم لحم مقطعة شرائح

1 كوب كريمة لباني

1 كوب مشروم

1 بصلة مفرومة

½ كوب سمن مخلوط بزيت

دقيق

ملح وفلفل اسود مطحون

1 كيس صوص اللحوم

2 كوب ماء

طريقة التحضير

1- تتبل اللحم بالملح والفلفل وتغطي بالدقيق

2- يسخن الزيت والسمن في صينية ونحمر اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي نرفع اللحم من الصينيه

3- نضع البصل حتي يصبح ذهبي اللون ثم نضيف المشروم ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين

4- ثم نضيف الماء و محتويات كيس صوص اللحوم مع التقليب وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة اخري ونتركهم علي النار حوالي نصف ساعة حتي ينضج اللحم

5- ترفع من على النار ويضاف الكريمة اللبانى وتقلب

6- وتقدم مع البطاطس البوريه كنوراو ارز ابيض مسوى بمرقة الدجاج