فوائد الشعير المغلي.. ينظم مستوى السكر والكوليسترول بالدم ويعزز المناعة

فوائد الشعير المغلي، الشعير المغلي من المشروبات الشهيرة المعروفة منذ زمن بعيد وكان يستخدم فى الطب القديم وحاليا يدخل فى صناعة بعض الأدوية.

وفوائد الشعير المغلي، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم واشتهر بفاعليته فى طرد الأملاح والسموم من الجسم.

أهمية تناول الدكتورة منى أيمن،الشعير المغلي

وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الشعير هو أحد أنواع الحبوب الكاملة التي تُستخدم في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، ويعتبر مغلي الشعير أحد المشروبات التقليدية التي تتمتع بفوائد صحية متعددة، ويتم تحضير مغلي الشعير بسهولة عن طريق غلي حبوب الشعير في الماء حتى تصبح طرية، ثم يُشرب الماء الناتج عنها.

 فوائد الشعير المغلي

وأضافت استشارى التغذية العلاجية أن من فوائد الشعير المغلي:

تحسين صحة الجهاز الهضمي، ويعد مغلي الشعير مصدرًا غني بالألياف الغذائية، خاصة الألياف القابلة للذوبان، وهذه الألياف تلعب دور مهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركة الأمعاء ومنع حدوث الإمساك، كما أنها تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساهم في تحسين التوازن الميكروبي داخل الأمعاء.تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث يحتوي الشعير على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، الذي يساهم في تقليل امتصاص الجلوكوز من الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية، لذلك، يُعتبر مغلي الشعير مشروبًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من السكري أو المعرضين للإصابة به.خفض مستوى الكوليسترول، والبيتا جلوكان الموجود في الشعير يلعب أيضا دور مهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، حيث يقوم بربط الكوليسترول في الجهاز الهضمي ومن ثم التخلص منه خارج الجسم، وهذا الأمر يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.الترطيب وتحسين صحة الجلد، ومغلي الشعير يعتبر مصدر جيد للترطيب نظر لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء، مما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم التي تحسن من صحة الجلد وتقلل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.تعزيز المناعة، ويحتوي الشعير على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C والزنك، التي تلعب دور هام في دعم جهاز المناعة، حيث أن تناول مغلي الشعير بانتظام يمكن أن يساعد في تقوية المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض.يعمل مغلي الشعير كمشروب طبيعي مُدِرّ للبول، مما يساعد في التخلص من السموم والنفايات المتراكمة في الجسم، كما يساهم في تنظيف الكلى والمثانة، مما يقلل من خطر تكون حصى الكلى.الألياف الغذائية الموجودة في الشعير تساهم في زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، وبالتالي، يمكن أن يكون مغلي الشعير جزءًا من نظام غذائي يهدف إلى الحفاظ على الوزن المثالي أو فقدان الوزن.